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Imkerei-Blog

Herzlich willkommen auf unserem Imkerei-Blog! Hier möchten wir dich mitnehmen in unsere Welt der Bienen, des Honigs und der Imkerei in Norddeutschland. Unser Blog ist nicht nur ein Sammelplatz für Fachwissen, sondern auch ein Ort zum Staunen, Lernen und Innehalten. Jede Kategorie öffnet ein eigenes Fenster in die faszinierende Welt der Bienen – von praktischen Tipps über spannende Geschichten bis hin zu kulinarischen Inspirationen. Lass dich von den einzelnen Themenbereichen verzaubern und finde deine Lieblingskategorie.

Imkern im Jahresverlauf

Ein Bienenjahr ist voller Wandel – Frühling, Sommer, Herbst und Winter bringen ihre eigenen Herausforderungen und Freuden mit sich. In dieser Kategorie nehmen wir dich mit durch den Jahreszyklus der Imkerei: vom ersten Ausflug der Bienen im März über die sommerliche Honigernte bis hin zur Winterruhe. Hier erfährst du, was wir Imker zu den jeweiligen Jahreszeiten tun, worauf wir achten müssen und wie sich die Völker entwickeln.

Zur Kategorie "Imkern im Jahresverlauf"

Traditionelle Imkerei

Imkern hat eine lange Geschichte – auch hier bei uns in Norddeutschland. In der Kategorie Traditionelle Imkerei blicken wir zurück auf altes Wissen, überlieferte Methoden und die Kunst, Bienen mit Respekt und Achtsamkeit zu begleiten. Ob Korbimkerei oder alte Honigschleudern – hier erfährst du, wie unsere Vorfahren gearbeitet haben und was wir davon auch heute noch lernen können. [Zu „Traditionelle Imkerei“]

Zur Kategorie "Traditionelle Imkerei"

Imker-Geschichten aus der Region

Manchmal sind es die Geschichten, die am meisten berühren. In dieser Kategorie erzählen wir dir von besonderen Erlebnissen aus unserer Region in Norddeutschland: Begegnungen mit anderen Imkern, kleine Anekdoten vom Bienenstand oder besondere Ereignisse rund um die Natur vor unserer Haustür. Authentische Einblicke, die zeigen, dass Imkerei nicht nur Handwerk, sondern auch Leidenschaft und Gemeinschaft ist. [Zu „Imker-Geschichten aus der Region“]

Honig-Wissen

Honig ist nicht gleich Honig. In der Kategorie Honig-Wissen erfährst du alles über die Vielfalt dieses goldenen Naturprodukts: von den unterschiedlichen Sorten über Inhaltsstoffe bis hin zu spannenden Fakten über Lagerung und Verarbeitung. Wir beantworten Fragen wie: Warum schmeckt Rapsblütenhonig so mild? Wie entsteht Waldhonig? Und was macht Honig eigentlich so gesund? [Zu „Honig-Wissen“]

Zur Kategorie "Honigwissen"

Kulinarisches und Gesundheit

Honig ist weit mehr als ein Brotaufstrich – er ist ein Alleskönner in der Küche und ein wertvolles Naturheilmittel. In dieser Kategorie teilen wir Rezepte, Tipps und Anwendungen, die den Honig in all seinen Facetten zeigen: vom Honigkuchen über wärmende Wintertees bis hin zu kleinen Hausmitteln bei Erkältungen. Hier wird es praktisch, lecker und gesund. [Zu „Kulinarisches und Gesundheit“]

Community

Imkern bedeutet auch Austausch und Zusammenhalt. In der Kategorie Community berichten wir über gemeinsame Aktionen, Treffen mit anderen Imkern, Veranstaltungen und alles, was uns als Imkerfamilie verbindet. Hier bist du eingeladen, ein Teil davon zu werden – sei es durch einen Kommentar, eine Anregung oder deine eigenen Erfahrungen. Denn Imkerei lebt von Gemeinschaft. [Zu „Community“]

Alle Blogbeiträge:

Bienenkönigin gezeichnet

Wintervorbereitung: So überleben 50.000 Bienen den norddeutschen Winter

Der Herbst ist da und für uns Imker heißt das: Einwintern. 16 Völker wollen gut vorbereitet durch die kalte Jahreszeit gebracht werden. Hier im südlichen

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3. Oktober 2025
Honig im Glas

Kristallisierter Honig: Qualitätsmerkmal statt Mangel

Warum ich festen Honig schon immer geliebt habe Erinnern Sie sich noch an Ihre Kindheit? Bei mir war es das Sonntagsfrühstück, das mich geprägt hat.

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30. September 2025
Traditionelles Imker Handwerk

Handwerk bewahren: Warum wir auf Bio-Zertifikat verzichten

Als ich mit Anfang 30 das Imkern bei meinem Imkerpaten Ingo lernte, stand ich in seinem Bienenstand zwischen den Segeberger Kunststoffbeuten und war fasziniert. Diese

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27. September 2025
Spättrachthonig vor dem Schleudern, frisch aus dem Bienenvolk

Honigernte: Spättracht 2025 – Die goldene Ernte zwischen Elbe und Schaalsee

Die letzten Honigwaben des Jahres sind geschleudert, 130 Kilogramm goldener Spättrachthonig füllen nun unsere Lager – und damit endet ein außergewöhnliches erstes Jahr am neuen

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26. September 2025

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